嵐山さ久ら餅(サービス箱入)【鶴屋寿】ご注文受付ページ｜京都の逸品お取り寄せ通販「特選京都」

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商品コード：: tkb102_06～tkb102_20

嵐山さ久ら餅(サービス箱入)【鶴屋寿】

商品価格(税込): 1,296～4,320 円

嵐山で最初のさくら餅専門店として通年製造販売している鶴屋寿の「嵐山さ久ら餅」。

材料はすべて吟味に吟味を重ねた国産。桜葉は伊豆地方の特産品でもある大島桜の葉を使用し、上品な甘さのこし餡を餅特有の弾力とほどけるような優しい食感を併せ持った道明寺で包み込み、塩漬けされた二枚の葉で包んでいます。

その形は高級料亭のお土産にふさわしい商品として、最初に手がけられたもの。茶の間のお供として、また贈答用としても喜ばれる珠玉の逸品です。

サービス箱入り。
※ご進物向け化粧箱入りもございます。

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京都吟味百撰京ブランド認定食品

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商品価格(税込): 1,296～4,320 円

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商品のご案内

商品名	嵐山さ久ら餅(サービス箱入)
配送方法と送料	常温便　[ 基本送料はこちら ]
お届けまでの期間	ご注文より5営業日以内に発送
賞味期限	通常期 4日間(夏期3日間)
商品コード	tkb102_06、10、15、20
製造	鶴屋寿

京菓子司鶴屋寿代表銘菓「嵐山さ久ら餅」

鶴屋寿の代表銘菓「嵐山さ久ら餅」が誕生したのは、嵐山の名料亭「吉兆」からの依頼で、料亭に訪れるお客様への手土産として考案し、作られたものです。
嵐山さくら餅の最大の特長は、他店の「桜餅」が桃色であるのに対して「白い桜餅」であることです。これは吉兆の創業者で、故湯木貞一氏が、四季を通じて供する「桜餅」であれば、季節感を主張しない白い桜餅が良いとの助言から生れたとの逸話を残すお菓子です。
嵐山さくら餅は、上品な甘さのこし餡を餅独特の弾力と、ほどけるような優しい食感を持った道明寺で包み込み、更に二枚の塩漬けされた桜葉で包んでいます。この桜葉は、伊豆大島の特産品である大島桜の葉を使用されています。