若竹に水羊羹を流した夏の和菓子
先斗町駿河屋の「竹流し水ようかん竹露」

先斗町駿河屋

竹露の画像

先斗町駿河屋の「竹露」は、今年生まれの若竹にみずみずしく艶やかな水羊羹を流し入れた風流な和菓子。

これぞ京都の夏の風物詩。お中元、暑中見舞いの贈り物にも大人気の逸品です。

الصورة パスタのアップ

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竹筒に流し込んだ水ようかんは食べ方もまた一興。

付属のキリで竹筒の底に穴を開けると、中から水ようかんがスルッと流れ出てきます。器に乗せて食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。

口あたりもやわらかく、小豆の風味いっぱいのあっさりした甘さ。

伝統ある京菓子の趣と老舗菓子匠が仕上げる味わいをお楽しみください。

部屋に備えている様々な家具

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京都の中心を流れる鴨川に寄り添うようにたたずむ、花街先斗町。お茶屋や置屋が多い先斗町で舞妓さんや芸妓さんに愛され続ける銘店が「先斗町駿河屋」です。

創業120余年の先斗町駿河屋の代表銘菓といえば夏の風物詩「竹露」。そのほかにも独特の優しいの口どけ「ひと口わらび」、先斗町のシンボル“千鳥”を象ったお干菓子「和三盆ちどり」など、自然の素材の持つ特長を活かし、京都を代表するさまざまな和菓子を作り続けています。

伝承の技術と語り継がれる和菓子作りへの情熱。手作りで仕上げる和菓子のひとつひとつに京都を代表する匠の想いが込められています。

屋内, 木製, 座る, グリーンが含まれている画像

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