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元力士直伝 季節料理門の「お宝ちゃんこ鍋」
季節料理 門
京都百万遍の人気料理店「季節料理 門」の「お宝ちゃんこ鍋」は京野菜や地鶏、湯葉、生麩、豆腐、薬味にいたるまで、京都ならではの食材をふんだんに盛り込んだ豪勢な京風ちゃんこ鍋。定番のしょうゆ味、あっさり塩味の2つの風味。
水菜、聖護院大根、白葱などの新鮮京野菜のほか、京生湯葉や京生麩、特製肉団子、もち豚肉、京赤地鶏、南禅寺御用達豆腐に加えて、うどんと薬味（京七味）までセットにして全国にお届けします。
特製の肉団子には10種類以上の材料を用い、その旨味が自家製出汁にジワーーっと滲み出て美味しいお出汁が仕上がります。
料理店の味わいをそのままに、手軽にご自宅でお楽しみいただけるお取り寄せグルメ。お歳暮や冬の贈り物にも喜ばれます。
京の味わいと季節の食材にこだわる創作料理店
「季節料理 門」
京都百万遍知恩寺の御用達でもある「季節料理門」は元、力士直伝のちゃんこ鍋を専門とする和食料理店として昭和53年に創業。ちゃんこ鍋のほかにも、春は京都洛西の契約農家からの筍、夏は淡路産の鱧、など四季に応じて厳選した食材にこだわった料理を創作しています。
門の味の決め手は天然の昆布と鰹節で、丁寧に出汁を取るところから始まります。
食材もひとつずつ吟味しながら手作業で詰めていきます。素材の吟味、下ごしらえから調理に至るまで、料理長をはじめとする京の料理職人が手間と時間を惜しまず手がけることにより、確かな味わいと愛情たっぷりの料理が仕上がります。
ひとつひとつ手作業で和職人が丁寧に作り上げた美味の逸品をご堪能ください。
全国発送可 ご注文受付中です
京都の逸品お取り寄せ「特選京都」にてご注文いただけます。
ご自宅でお楽しみいただくほか、季節の贈り物としても人気。お届け日の指定も可能です。
京都の逸品お取り寄せ 特選京都
特選京都では、京都で愛され続ける老舗の和菓子や
洋菓子、工芸品をはじめ、京料亭のおもてなし料理や
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