特選京都　https://www.tokusenkyoto.jp

桜香る季節限定の琥珀菓子「花霞の宴」

京菓子工房都

琥珀菓子の匠、京菓子工房都の春限定「花霞の宴（はなかすみのうたげ）」。
桜の花が咲きわたる一帯を遠望すると、そこが白く霞がかっているように見えます。
このさまをあらわす言葉が “花霞” であり「花霞の宴」は、この情景から生まれた趣深い和菓子です。

寒天と砂糖を煮詰め固め、表面を乾燥させた琥珀菓。桜の花の塩漬けを丁寧に煮詰め、その煮汁と少量の桜葉粉で風味づけをしています。
桜色に染めた琥珀の表面をうっすらと覆う砂糖の薄衣で、一瞬の春の美を表現。なかには琥珀でできた桜の花びらを包んでいます。

表面はシャリッと、中はしっとりやわらかく仕上げた小さな御菓子。琥珀菓子ひと筋の専門店「京菓子工房都」ならではの食感と甘みをぜひ一度お召し上がりください。

12個・24個・35個入。春のお祝いやご進物にオススメの秀逸品です。

琥珀菓子「花霞の宴」
ご注文受付はこちら

季節の琥珀を創造する琥珀菓子の匠
京菓子工房 都

京菓子工房都は、琥珀糖の菓子のみを手作りで製造する専門菓子匠。

代表銘菓「花かずら」のほかにも「宇治金時琥珀」「柚子琥珀」などの人気菓子を有し、また春には桜色の「花霞の宴」秋には風味豊かな「柿琥珀」「さつまいも琥珀」など、四季の薫りと素材の風味を生かした琥珀菓子を創造しています。

京菓子工房 都
商品一覧はこちら

全国発送可 ご注文受付中です

京都の逸品お取り寄せ「特選京都」にてご注文いただけます。

ご自宅でお楽しみいただくほか、季節の贈り物としても人気。お届け日の指定も可能です。

琥珀菓子「花霞の宴」
ご注文受付はこちら

京都の逸品お取り寄せ　特選京都

特選京都では、京都で愛され続ける老舗の和菓子や
洋菓子、工芸品をはじめ、京料亭のおもてなし料理や
銘茶を全国にお届けしています。
ご自宅へのお取り寄せ、大切な方への季節の贈り物や
ギフトにもお選びください。
https://www.tokusenkyoto.jp

CopyRight(c)2014- 特選京都 All Right Reseaved.