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特製あんとやわらかな小餅を包み込んだ

京橘総本店の銘菓「貝合わせ最中」

京橘総本店

四季折々に多様な和菓子を手づくりで仕上げる京菓子の名店、京橘総本店の銘菓「貝合わせ最中」。

貝合わせとは、本来、貝殻の色合いや形の美しさ・珍しさを競ったり、その貝を題材にした和歌を詠んでその優劣を競い合ったりする平安貴族たちの遊戯。その後、同じ殻を合わせる「貝合わせ」遊びになり、唯一無二のペアとして “夫婦和合” の象徴として重宝され、そのことが結婚運や夫婦円満運などの良縁を表すものとされるようになりました。

京橘の貝合せ最中は、そんな宮中古来の雅（みやび）な遊び「貝合わせ」をモチーフにした、ちょっと珍しい最中です。

こんがりと香ばしく焼き上げた貝型の皮種の中には、じっくりと炊き上げた風味良い特製あんをたっぷりと挟み、その中にはやわらかなお餅を包んでいます。

身近な和菓子として広く愛され好まれる和菓子「最中（もなか）」。全国に数多ある最中の中でもこの京橘の「貝合わせ最中」のスッキリと上品な粒あんの風味には定評があり、新たな京都みやげとしても人気を博しています。

縁起物の「貝」の形の皮に挟み、コロンと丸みを帯びた姿が愛らしい「貝合わせ最中」。
専用の化粧箱も華やかで美しく、お祝いや内祝いにも選ばれています。

4個・8個・12個入りをご用意しています。

京橘総本店の「貝合わせ最中」
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享保年間創業 京都下鴨京橘総本店が織りなす
伝承の手作り和菓子

京橘総本店は、「時代に応じた和菓子」を理念に、手作りにこだわりひとつひとつのお菓子に応じた最高の原材料を吟味・使用し、お客様にお喜びいただける商品を追求しています。
銘菓「貝合わせ最中」のほか、餅菓子では「本栗餅」や「はんなり桜小餅」、焼菓子では「三十石」や「京乃茶々」、お干菓子では「二ツ橘」など、伝承の技術を用いて多彩で彩り豊かな商品を取り揃えています。

京橘総本店の和菓子
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ご自宅でお楽しみいただくほか、季節の贈り物としても人気。お届け日の指定も可能です。

京橘総本店の「貝合わせ最中」
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