干柿と胡桃と無花果のミルフィーユ

一善や

テーブルの上の食べ物

中程度の精度で自動的に生成された説明

素材の味わいを贅沢に重ねたスイーツ
干柿と胡桃と無花果のミルフィーユ

国産のセミドライ無花果(いちじく)を赤ワインで煮て、スイートなホワイトチョコレートの層にしきつめ、さらに胡桃(くるみ)を添え、ビターなクーベルチュールを流し込み、甘みのある国産柿を並べて仕上げた至極のミルフィーユ。
手間を重ねて作り上げた最上級のミルフィーユは「日本の逸品」アワードに輝いた味わい。

個包装で食べやすく、黒箱に収め掛け紙と組紐で仕上げたエレガントな化粧箱入り。
ビジネスギフトや接待のお手土産にも喜ばれます。

「干柿と胡桃と無花果のミルフィーユ」
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トレイの上にあるドーナツ

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もうひとつの看板菓子
獅子柚子のミルフィーユ

希少品種とされる獅子柚子を使用した、贅沢な逸品。獅子柚子は、直径20cmにもなる大きな実の柑橘。酸味は少なく、ほのかに柑橘類の香りが広がるのが特徴。そんな獅子柚子をじっくり煮込んで柔らかくし、チョコレートと合わせました。甘さと酸っぱさのバランスが絶妙にマッチ。
「干柿と胡桃と無花果のミルフィーユ」と並ぶ一善やの看板ミルフィーユです。

「獅子柚子のミルフィーユ」
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