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早春百花にさきがけて咲く梅の御菓子
ほのかな白梅と紅梅「咲き分け」
船屋秋月
早春百花にさきがけて咲く梅は、清楚で気品高く古来詩歌にもよく歌われています。色は白色が多く紅色または薄紅色もあります。
京都に菓子匠、船屋秋月の銘菓「咲き分け」は、おぼろ種に梅あんと味噌あんをそれぞれにそっと挟み、ほのかな白梅と紅梅を創りました。
はんなりと美しい梅の御菓子「咲き分け」は、開店、開業祝いや周年記念の内祝いなどにも好適。
個包装（2枚1包）、化粧箱入りで、梅香る季節のお手土産や贈り物にもオススメです
京都 北野天満宮の大福梅
京都の「北野天満宮」は、菅原道真公を御祭神とする全国約1万2000社の天満宮・天神社の総本社。「北野の天神さん」と親しまれ、入試合格・学業成就・文化芸能・災難厄除祈願のお社として幅広く信仰されています。
境内神域には、菅原道真公が愛した梅の木が約50種、約2000本植樹されており、境内一円に咲き誇る梅花の名所としても知られています。
北野天満宮では、境内にある梅から採取される実を、塩漬けしカラカラになるまで土用干し後、樽で貯蔵します。この梅に裏白を添え奉書紙で包み、事始から終い天神の頃まで授与される「大福梅」は縁起もので、新年の招福息災を祈り、白湯に入れて戴く祝膳に欠かせぬものとして喜ばれています。
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